麺道一直線

麺道一直線
発売日：2009/5/28

横手の焼きそば、長崎ちゃんぽん、沖縄そばから熊本太平燕、姫路駅「えきそば」まで全国の麺を、日本一の麺喰いが鉄道を乗り継ぎ乗り継ぎ、一軒一軒食べ歩いた。選り抜きの約100品を写真付きで紹介。土地の文化にしっかり練りこまれた麺を探れば、その土地の心が見えてくる。ところで、韓国“幻のオタマジャクシ麺”って…?あらゆる麺倒、もとい面倒を越えて、麺道探求は続く。